´õ´ö Áø¹Ìä ½ÄÇØ

½ÅÅäºÒÀÌ ¹ä»ó
´õ´ö Áø¹Ìä ½ÄÇØ
  • ÀÔ·Â : 2021. 04.06(È­) 13:38
  • È­¼ø±º¹Î½Å¹®
´õ´ö Áø¹Ì ½ÄÇØ´Â ¼÷¼º ½ÃÅ°Áö ¾Ê°í ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ½ÄÇØ´Â ³ÃÀå°í°¡ ¾ø´ø ½ÃÀý ¹Ù´å°¡¿¡ ¾îÃ̸¶À» »ç¶÷µéÀÌ ¸¸µé¾î¼­ Ç׾Ƹ®¿¡ ´ã¾Æ µÎ°í ¸Ô¾ú´ø À½½ÄÀÌ´Ù. ¿äÁò¿¡´Â °¡Àڹ̽ÄÇØ ¸íŽÄÇØ µî ¸¹Àº ½ÄÇصéÀÌ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¿¾³¯ ¿À¡¾î°¡ ¹Ý °ÇÁ¶µÇ¸é ¿À¡¾î ½ÄÇØ·Î ´ã¾Ò¾ú´Âµ¥ ¿äÁòÀº Áø¹Ìä·Îµµ ¸¹ÀÌ ´ã¾Æ ¸Ô´Â´Ù. °Å±â¿¡ È­¼øÀÇ Æ¯»ê¹°ÀÎ ´õ´öÀ» ³Ö¾î ½ÄÇظ¦ Çغôõ´Ï ´õ´öÀÇ ¾Æ»è¾Æ»è ¾ÃÈ÷´Â ¸À°ú µ¶Æ¯ÇÑ ÇâÀÌ Áø¹ÌäÀÇ °í¼ÒÇÔ°ú ¾î¿ì·¯Á® È£ÀÀµµ°¡ ³ô¾Æ º» Áö¿¡ ¼Ò°³ÇØ º»´Ù. ¿¾³¯ ¾î¸Ó´ÏµéÀº ½ÄÇظ¦ ´ãÀ¸·Á¸é Â÷Á¶¹ä°ú ¿³±â¸§À» ³Ö¾î ÀÏÁÖÀÏ ¼÷¼º½ÃÄÑ ºñ¸° ¸ÀÀÌ ³ªÁö ¾Ê°Ô ÀÍÇô ¸Ô¾úÀ¸³ª, ÇÊÀÚ´Â ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô ¿³±â¸§ ´ë½Å Á¶Ã»À» ³Ö¾î ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µé¾ú°í, Â÷Á¶¿Í ±âÀåÀ» °°ÀÌ ¼¯¾î¼­ ÇØ ¸ÀÀ» ´õ ÁÁ°Ô ¸¸µé¾ú´Ù. ¿À´ÃÀº Áö¸é»ó ´õ´öÀÇ ÁÁÀº È¿´É¸¸ ¼Ò°³ÇØ º»´Ù. ´õ´öÀº ¹é»ï ¶Ç´Â »ç»ïÀ̶ó°íµµ Çϴµ¥ ¿ì¸®³ª¶ó, Áß±¹, ÀϺ» µîÁö¿¡ ¸¹ÀÌ ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖ´Ù. °Ô´Ù°¡ Àλ£ µé¾îÀÖ´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Ç÷Áß ³» ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ü¿Ü·Î ¹èÃâ½ÃÅ°°í, Ç÷¾×¼øȯ ½É±Ù°æ»ö ¹× ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀ¸¸ç ¿°Áõ Á¦°Å¿¡ ¶Ù¾î³­ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹ÎC ºñŸ¹ÎE °¢Á¾ ¹Ì³×¶öÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î Ç÷´çÁ¶ÀýÀ» µµ¿Í ´ç´¢, ±â°üÁö õ½Ä, °¨±â¿¡ ÁÁÀ¸¸ç °£¿¡ ½×¿©ÀÖ´Â µ¶À» Çص¶ÇØ ÁÖ°í ¼÷ÃëÇØ¼Ò ¹× ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ¾ÆÁÖ ÁÁ´Ù


Àç·áÁغñ
´õ´ö 300g Áø¹Ìä 150g ¾çÆÄ 1/2°³ ´ëÆÄ 1»Ñ¸®
Â÷Á¶¹ä 100g (¸Ê½Ò 50g ±âÀå 25g ÂûÁ¶ 25g ) ¼ÒÁÖ ¾à°£

¾ç³äÁغñ
°íÃå°¡·ç 3Å«¼ú Á¶Ã» 5Å«¼ú û¾ç°íÃß È¿¼Ò 5Å«¼ú(»ý·«Çصµ ÁÁÀ½) ¸À¼ú 1/2ÄÅ
´ÙÁø¸¶´Ã 1Å«¼ú »ý°­ 1/3Å«¼ú ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú Âü±â¸§ 2Å«¼ú Âü±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú

1. ´õ´öÀ» Àß ¾Ä¾î ²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ÆíÀ¸·Î ½ä¾î ¼Ò±Ý¹°¿¡ 20ºÐ Á¤µµ ´ã±Ù´Ù. ¸Ê½ÒÀº ±âÀå°ú Â÷Á¶¸¦ 2 : 1 : 1 ºñÀ²·Î ¼¯¾î ¹äÀ» ÇÑ´Ù.



2. 30ºÐ ÈÄ¿¡ ´õ´öÀÇ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¹æ¸ÁÀ̳ª È«µÎ±ú·Î ¹Ð°Å³ª µÎµå·Á¼­ Æí´Ù. Æì³õÀº ´õ´öÀ» ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ¾ã°Ô ±æ°Ô Âõ¾î ³õ´Â´Ù.



3. Áø¹Ìä´Â ¼ÒÁÖ¸¦ ¾à°£¸¸ »Ñ·Á ³Ö¾î ÁÖ¹°·¯ ³õ´Â´Ù.



4.¾çÆĴ ä·Î, ´ëÆÄ´Â ¾î½Á ½ä°í ¸¶´Ã »ý°­Àº ´ÙÁ® ³õ´Â´Ù.



5. Å« ±×¸©¿¡ ´õ´ö ä¿Í Áø¹Ì並 ³Ö°í Â÷Á¶¹ä, °íÃå°¡·ç, ¾çÆÄ, ´ëÆÄ, ¸¶´Ã, »ý°­, Á¶Ã», û·® È¿¼Ò¸¦ ³Ö¾î Àß ¹ö¹«¸®°í ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃá´Ù. (´ç´¢°¡ ¿°·ÁµÇ´Â ºÐÀº Á¶Ã» ´ë½Å ¿Ã¸®°í´çÀ» »ç¿ëÇصµ ÁÁ°í Áø¹ÌäÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸®±â À§ÇØ ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃߴµ¥ °¢ °¡Á¤ÀÇ ¼Ò±ÝÀÇ ¿°µµ°¡ ´Ù¸£¹Ç·Î °£À» ºÁ°¡¸ç ³Ö´Â´Ù.)



6. ¸ÕÀú ¸ÔÀ» ¾çÀ» ´ú¾î¼­ Âü±ú¿Í Âü±â¸§À» ³Ö¾î ¸Ô°í ³ª¸ÓÁö´Â ³ÃÀå º¸°üÇϸ鼭 ¸Ô´Â´Ù
È­¼ø±º¹Î½Å¹® hoahn01@hanmail.net