|
Áö³ 2¿ù 3ÀÏ È¼øÃàÇùÇâûÁöÁ¡¿¡¼ ¿¸° 2016³âµµ ȼøÃàÇù Á¤±âÃÑȸ¿¡¼ ¼ÛÅÂÆòȼøÃàÇùÁ¶ÇÕÀåÀº ¡°Áö³ÇØ Ãà»ê¾÷ÀÌ ¸¹Àº ¾î·Á¿î »óȲ¿¡ óÇØ ÀÖ¾úÁö¸¸ ÀÓ¿ø°ú ´ëÀÇ¿ø Áß½ÉÀ¸·Î Àü Á¶ÇÕ¿øÀÌ Àû±ØÀûÀÎ Á¶ÇÕ»ç¾÷ ÀüÀÌ¿ë¿¡ ÈûÀÔ¾î 28³â¸¸¿¡ ÃÖ´ë ÈæÀÚ ±â·ÏÀ» Çß´Ù.¡±°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ȼøÃàÇù ÀÓÁ÷¿øµéÀÇ Àû±ØÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆðú ¿µ¾÷È°µ¿À¸·Î »óÈ£±ÝÀ¶´ëÃâ±ÝÀÌ 20% ÀÌ»ó ¼ºÀåÇÏ°í ±¸¸Å»ç¾÷ ÆǸŷ®µµ Å©°Ô Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó ¿µ¾÷¼ÕÀÍÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³ ȼøÃàÇùÀº, Áö³ÇØ »ç¾÷°á»ê °á°ú »ç¾÷¸ñÇ¥´ëºñ ¹«·Á 53.11%°¡ ´Ã¾î³ 7¾ï1000¸¸¿øÀÇ ´ç±â¼øÀÌÀÍÀ» °ÅµÖ ÃâÀÚ¹è´ç°ú ÀÌ¿ë°í¹è´çÀ» ½Ç½ÃÇÏ°í 100%ÀÇ ¹ýÁ¤Ãæ´ç±ÝÀ» Àû¸³Çß´Ù.
¿À´ÃÀÇ È¼øÃàÇùÀ» źźÇÑ ±â¹Ý À§·Î ¿Ã¸®´Â µ¥´Â, ¹°·Ð ȼøÃàÇù ÀÓÁ÷¿øµéÀÇ °ø·Î°¡ Å©Áö¸¸, ±× Á߽ɿ¡´Â Á÷¿øµé¿¡°Ô ¾ðÁ¦³ª ¾Æ¹öÁö, Çü´Ô, ¿Àºü °°Àº ¼ÛÅÂÆòÁ¶ÇÕÀåÀÌ ¿ì¶Ò ¼ ÀÖ´Ù.
ȸñÀ¸·Î win-winÇϴ ȼøÃàÇù. ¿À´ÃÀº À߸ø¿¡ ´ëÇÑ ÁúŸº¸´Ù´Â À§·Î¿Í °Ý·Á·Î, ĪÂùÀº ¾Æ³¦¾øÀÌ ÇØÁÖ¸ç Á÷¿øµéÀÇ »ç±âÁøÀÛÀ» ÇØÁÖ´Â ¼ÛÅÂÆò Á¶ÇÕÀåÀ» ¸¸³ªº»´Ù.
∎ȼøÃàÇù
365ÀÏ ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸® »ý»ê¿¡ Àü³äÇÏ°í, ¡®¼¼°èÀÎÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¿ì¸® Ãà»ê¹°À» ¿Ã¸®ÀÚ¡¯´Â ½½·Î°ÇÀ» ³»°Ç ȼøÃàÇùÀº 2012³â 12¿ù ¡®µµ°î HACCP À°°¡°ø»ç¾÷¼Ò¡¯¿Í ¡®Ãà»ê¹° Á¾ÇÕÆǸÅÀ塯À» °³ÀåÇÏ¿´°í, ȼø±º ´ëÇ¥ºê·£µåÀÎ ¡¸È¼ø ÀÚ¿¬¼Óäñ¡¹¸¦ ¿¬°èÇÑ ºê·£µå »ç¾÷ ±¸ÃàÀº ¹°·Ð HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points, À§ÇØ ¿ä¼Ò ÁßÁ¡ °ü¸® ±âÁØ)ÁöÁ¤°ú ISO22000(International Organization for Standardization, ±¹Á¦Ç¥ÁØȱⱸ ½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ)ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
ȼøÃàÇùÀº ȼø°ü³»¿¡¼ »çÀ°ÇÑ ÇÑ¿ì(¾Ï¼Ò) Àü·®, °ø±Þ¹°·®ÀÌ ¼ö¿äº¸´Ù ¸¹Àº Çѵ·Àº 60~80%¸¦, ±âŸ ºÎÁ·ÇÑ ºÎÀ§´Â ģȯ°æ µÅÁöºê·£µåÀÎ ¡®Çصη硯»ç¾÷´ÜÀ» ÅëÇØ ¸ÅÀÔÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, À§»ý°ú ¾ÈÀüÀ» º¸ÀåÇÑ Ãà»ê¹° Çб³±Þ½Ä Áö¿ø¼¾ÅÍ ±¸ÃàÀ¸·Î Çб³±Þ½ÄÀº ¹°·Ð ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°ø°ú ´Ù¾çÇÑ Ãà»ê¹° ÆǷθ¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®º¸ÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù.
∎¼ÛÅÂÆòȼøÃàÇùÁ¶ÇÕÀå
¸®´õ½ÊÀÌ Å¹¿ùÇÑ »ó»ç´Â Á÷Àå¿¡¼ Á÷¿øµéÀÇ ±¸½ÉÁ¡ÀÌ µÈ´Ù.
2009³â ȼøÃàÇùÁ¶ÇÕÀåÀ¸·Î ºÎÀÓÇÑ ÀÌ·¡, ¿À´ÃÀÇ È¼øÃàÇùÀ» Àϱ¸¾î³½ ¼ÛÁ¶ÇÕÀå¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÎÅͺäÀÚ¸®¿¡ ÇÕ¼®ÇÑ È¼øÃàÇùÀÇ ÇÑ Á÷¿øÀº ¡°³ôÀº ¿¬¼¼¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Ç×»ó Ã¥À» °¡±îÀÌ ÇÏ°í °øºÎ¸¦ ÇÏ¸ç ³ë·ÂÇϽŴÙ. ¶ÇÇÑ, Á÷¿øµéÀÌ ¸¶À½ÆíÇÏ°Ô ¾÷¹«¼öÇàÇÏ¿© ÃÖ´ëÄ¡ÀÇ ¾÷¹«È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇϵµ·Ï ĪÂùÇÏ¸ç ¹¬¹¬È÷ ÁöÄѺ¸½Å´Ù. ȼøÃàÇù ¸ðµç Á÷¿øµéÀÇ µçµçÇÑ Áö¿ø±ºÀÌ ¹Ù·Î ¼ÛÁ¶ÇÕÀåÀ̽ôÙ.¡±¶ó¸ç, ÀÌ´Â °áÄÚ »ó»ç¿¡ ´ëÇÑ ¡®¾ÆºÎ¡¯°¡ Àý´ë ¾Æ´Ï¶ó°í °Á¶ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¡°³óÇùÁß¾Óȸ µî ´ë¿ÜÀûÀ¸·Î Æø³ÐÀº ´ëÀΰü°è¸¦ °¡Áö¸é¼ Á¶Çտ¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁÖ°í ¼ºÀåÀÇ ¿øµ¿·ÂÀÌ µÇ¾îÁÖ´Â ºÐÀÌ´Ù¡±¶ó°í µ¡ºÙÀδÙ.
ÇÏÁö¸¸, Á¤ÀÛ ¼ÛÁ¶ÇÕÀåÀº ÀÚ½ÅÀº ¼±ÃâÁ÷ÀÌ¶ó¼ ¾Æ¹«°Íµµ ¸ð¸£°í ¸ðµçÀÏÀº Àü¹«¿Í »ó¹«, Ãѹ«ºÎÀåÀÌ Àü¹®ÀûÀÎ ½Ä°ßÀ» °¡Áö°í ÃàÇùÀ» À̲ø¾î °£´Ù¸ç °øÀ» ¸ðµÎ Á÷¿øµé¿¡°Ô µ¹¸®¸é¼, »ç¾÷ È°¼ºÈ¿¡ Àû±Ø Âü¿©Çϸç Á¶ÇÕÀ» ¹Ï°í ½Å·ÚÇØ ÁØ ÀÓ¡¤Á÷¿øµé¿¡°Ô °¨»çÇÏ´Â ¸¶À½À» ÀüÇÑ´Ù.
ÇÏÁö¸¸, Ç×ÇØ ÀßÇÏ´Â ¹è¿¡´Â ¹Ýµå½Ã ºÐº°·Â ÀÖ°í ÈǸ¢ÇÑ ¼±ÀåÀÌ ÀÖ°Ô ¸¶·ÃÀÌ´Ù.
¾î¸° ½ÃÀý, ¾î¸Ó´Ï·ÎºÎÅÍ ÞÌßöß²ÌèÀ» ÀÍÇô ¿Ã°ðÀº ¸»°ú ÇൿÀÌ ¸ö¿¡ ¹è¾îÀÖ´Â ¼ÛÁ¶ÇÕÀåÀº »ó»ç·Î¼ÀÇ ±ÇÀ§ Àǽĺ¸´Ù´Â Á÷¿øµé¿¡°Ôµµ ¹è¿î´Ù ¶ó´Â »ý°¢À¸·Î ¡®°áÀç(̽î®)¡¯ÇÒ ¶§¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í´Â ¼öÆòÀûÀÎ °ü°è·Î Á÷¿øµé°úÀÇ ´ëÈ ¼Ó¿¡¼ º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â ¼ÒÅëÀ» ÇÏ¸ç ¾÷¹«¸¦ ¼öÇàÇÑ´Ù.
¶ÇÇÑ, Æò»ýÀ» ¡®ÀÚÈ¿½ÖÄ£¶ô °¡È¸¸»ç¼º(íüøäªöÑÕ¥ Ê«ûúØ¿ÞÀà÷)¡¯À̶ó´Â ¸í½Éº¸°¨(Ù¥ãýÜÄÊü) Ä¡°¡Æí(ö½Ê«ø¹)¿¡ ³ª¿À´Â ¸»À» Àλý Á¿ì¸íÀ¸·Î »ï°í ÀÖ´Â ¼ÛÁ¶ÇÕÀåÀº, Æò¼Ò Á÷¿øµé¿¡°Ô ¡°ÀÏ Àß ÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸, ¿¹ÀÇ ¡¤ µµ´ö ¡¤ »ó½ÄÀ» ¹Ýµå½Ã °®Ãß¾î¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °Á¶ÇÑ´Ù.
2009³â ÃëÀÓ ½Ã, Áö¿ª Ãà»ê¾÷ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ¡°ÆȾÆÁÖ´Â ±â´ÉÀ» È°¼ºÈÇÔÀ¸·Î½á ¾çÃà(å×õå)Á¶ÇÕ¿ø ¼ÒµæÀ» Áõ´ë½ÃÅ°°í, Áö¿ª °æÁ¦¸¦ »ì·Á Ãà»ê¾÷À» Áö¿ªÀÇ ÇÙ½É °æÁ¦»ç¾÷À¸·Î ÇÑÂ÷¿ø ½ÂȽÃÅ°°Ú´Ù.¡±¸ç ¡®ÆǸųóÇù¡¯ÀÇ ½ÇÇöÀ» ³»¼¼¿ü´ø ¼ÛÅÂÇü ȼøÃàÇùÁ¶ÇÕÀå.
°ø½ÄÀûÀÎ ÀÚ¸®¿¡ ³ª¼³ ¶§¸¸ Á¤ÀåÀ» ÀÔ°í Æò»ó ½Ã´Â, Ãà»ç¿¡¼ ÀÏÇÏ´Â Ãà»êÀεéó·³ Ç×»ó ÀÛ¾÷º¹À̳ª ÄÉÁê¾óÇÑ º¹ÀåÀ» °íÁýÇÑ´Ù´Â ±×ÀÇ àõï×Àº ¡®¸ñ¼ûÀ» ¹ÙÃĵµ ¾Æ±õÁö ¾ÊÀº »ó»ç°¡ ÀÖ´Â Á÷À塯 ¡¤ ¡®¸ðµç °ÍÀ» ¾çº¸Çصµ ¾Æ±õÁö ¾ÊÀº µ¿·á°¡ ÀÖ´Â Á÷À塯 ¡¤ ¡®¸ðµç °ÍÀ» ´Ù Á־ ¾Æ±õÁö ¾ÊÀº ºÎÇÏ°¡ ÀÖ´Â Á÷À塯 ¡®È¼øÃàÇù¡¯À» ¸¸µé¾ú°í, 28³â¸¸ÀÇ ÃÖ´ë ÈæÀÚ °æ¿µÀ» À̲ø¾î³»¾ú´Ù.
³óÇùÁß¾Óȸ¿¡¼ ¼±Á¤ÇÏ´Â ¡®ÃàÇù ³óÃÌÇü Á¾ÇÕ¾÷ÀûÆò°¡¡¯¿¡¼ Àü±¹ 3À§¸¦ ±â·ÏÇϱ⵵ ÇÑ ¡®È¼øÃàÇùÀÇ °æÀÌ·Î¿î ¼ºÀ塯Àº ¼ÛÅÂÆòÁ¶ÇÕÀå°ú ÀÓÁ÷¿øµéÀÇ ÇÕ½ÉÀ¸·Î ¾ÕÀ¸·Îµµ °è¼ÓµÇ¾î, Àü±¹ ¡®ÃÖ°íÀÇ ÃàÇù¡¯À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°Ô µÇ´Â ³¯À» ±â´ëÇØ º»´Ù.
ȼøÃàÇù: 061.374.1470
¼ÛÅÂÆòÁ¶ÇÕÀå: 010.3645.4334
ȼøÃàÇù µµ°îÀ°°¡°ø»ç¾÷¼Ò Àü°æ