화순소방서(서장 이중희)는 음식점 등 주방 화재예방을 위해 주방 후드(덕트) 화재 관리에 각별한 주의를 당부했다.

음식점 주방은 평소 음식 조리 시 식용유를 많이 사용한다. 그로 인해 쌓인 기름이 제거되지 않고 있어 불씨가 옮겨 붙어 화재가 발생하는 경우가 많다. 또한 주방에는 환기를 시키기 위한 후드(덕트)가 있는데 이 부분에도 기름 찌꺼기와 때가 쌓여 있어 화재가 자주 발생한다.

후드(덕트)는 화재 발생 시 내부 통로까지 깊게 연소 확대될 확률이 높아 진압이 어려우며 대형화재로 이어질 수 있는데 이는 예시로 각 가정에서 주방 후드(덕트)를 확인해 보면 충분히 알 수 있다.

주방 화재와 후드(덕트) 화재를 예방하기 위해서는 먼저 음식 조리 시에는 주변 가연물을 정리하는 것이다. 또 후드(덕트)의 주기적인 청소를 해주며 주방자동 소화장치를 설치하거나 주방용 소화기인 K급 소화기를 비치해 두는 것이다.

화순소방서 관계자는 “음식점은 불특정 다수인이 이용하는 만큼 관리를 철저히 해야 한다. 주기적인 관심과 관리, 그리고 청결로 화재 예방에 함께 힘써달라.”고 말했다.