Ç÷°üÀÌ °Ç°­ÇØ¾ß ¿Â¸öÀÌ °Ç°­ÇÏ´Ù

°Ç°­»ó½Ä
Ç÷°üÀÌ °Ç°­ÇØ¾ß ¿Â¸öÀÌ °Ç°­ÇÏ´Ù
  • ÀÔ·Â : 2018. 05.02(¼ö) 10:11
  • È­¼ø±º¹Î½Å¹® ±âÀÚ hoahn01@hanmail.net
»ç¶÷ÀÇ Ç÷°üÀ» ÀÏÁ÷¼±À¸·Î ¿¬°áÇÏ¸é ±× °Å¸®°¡ ¾à 10¸¸km¿¡ ´ÞÇϸç, Áö±¸¸¦ µÎ ¹ÙÄû ¹Ý Á¤µµ µµ´Â °Å¸®¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ¿Â ¸ö ±¸¼®±¸¼®¿¡ Ç÷¾×À» Àü´ÞÇÏ°í ¼øȯ½ÃÅ°´Â Åë·ÎÀÎ Ç÷°ü. ÆßÇÁ°¡ ¾Æ¹«¸® °Ç°­Çصµ Åë·Î°¡ °Ç°­ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ¹«¾ùÀ̵ç Á¦´ë·Î Àü´ÞµÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ Ç÷°üÀÇ °Ç°­°ü¸®°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.

¡®ÀþÀº Ç÷°ü¡¯À» À¯ÁöÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯½ÉÀåÀº ¿ì¸®ÀÇ ¸ö ±¸¼®±¸¼®¿¡ Ç÷¾×À» °ø±ÞÇÏ´Â ÆßÇÁ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â Àå±âÀÌ´Ù. ±×¸®°í ½ÉÀå°ú ÀÎü °¢ Àå±â ¹× Á¶Á÷ »çÀÌÀÇ Ç÷¾×À» ¼øȯ½ÃÅ°´Â Åë·ÎÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Ç÷°üÀÌ´Ù. Ç÷°üÀº ½ÉÀå¿¡¼­ ³ª¿À´Â Ç÷¾×À» ¿Â¸öÀ¸·Î ¿î¹ÝÇÏ°í, ¿Â¸öÀ» ¼øȯÇÑ Ç÷¾×À» ´Ù½Ã ½ÉÀåÀ¸·Î µÇµ¹·Á º¸³»´Â Åë·ÎÀ̱⠶§¹®¿¡ ¸¸¾à Ç÷°ü¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý°Ü ½ÉÀåÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å­ÀÇ Ç÷¾×À» °ø±Þ¹ÞÁö ¸øÇÏ¸é ½ÉÀå±ÙÀ°Àº ³ëÆó¹°ÀÌ ÃàÀûµÇ°í »ê¼Ò ºÎÁ·»óÅ¿¡ óÇÏ°Ô µÇ¾î °á±¹ ½ÉÀ帶ºñ¿¡ À̸£°Ô µÈ´Ù.Ç÷°üÁúȯÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ¿©·¯ °¡Áö°¡ ÀÖÀ¸³ª ´ëºÎºÐ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ç÷°üº® ÃàÀûÀÌ ÀϾ´Â µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ¸·Î, Ç÷°üÀÌ Á¼¾ÆÁ®¼­ ¹ß»ýÇÑ´Ù. µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀº ³ëÈ­°¡ ÁøÇàµÇ¸é Ç÷°ü¿¡ ¹ß»ýÇÏ´Â ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Â ÁúȯÀÌ´Ù. µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ» ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â ¿äÀε鿡´Â Èí¿¬, °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ(°íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÇ÷Áõ), ´ç´¢º´, ºñ¸¸, °í·É, °¡Á··Â µîÀÌ ÀÖ°í, ÀÌ·¯ÇÑ À§ÇèÀÎÀÚµéÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Ç÷°üÀÌ »¡¸® ´Ä´Â´Ù.

Ç÷°ü °Ç°­À» ÁöÅ°´Â ¹æ¹ýÇ÷°ü °Ç°­À» ÁöÅ°±â À§Çؼ­´Â °Ç°­ÇÑ »ýÈ°½À°üÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù. ¸ÕÀú ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿°ú ½Ä½À°ü °³¼±À» ÅëÇØ Ç¥ÁØüÁßÀ» À¯ÁöÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºñ¸¸Àº Ç÷°ü ³»º®¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ³ëÆó¹°À» ½×ÀÌ°Ô ÇÏ¿© Ç÷°üÀ» Á¼¾ÆÁö°Ô Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç÷°üÀ» ¼öÃà½ÃÅ°°í Ç÷¾Ð°ú ¸Æ¹ÚÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ Ç÷°ü¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖ´Â ´ã¹è ¿ª½Ã Ç÷°ü °Ç°­¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ ²À ²÷¾î¾ß ÇÑ´Ù. ±×¸®°í Á¤±âÀûÀÎ °ËÁøÀ» ÅëÇØ °íÇ÷¾Ð, ´ç´¢º´, °íÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÇ÷Áõ(ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ) µîÀ» Á¶±â¿¡ ¹ß°ßÇÏ¿© Ä¡·áÇÑ´Ù¸é ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¸¸¾à ÁÖ±âÀûÀÎ °¡½¿ ÅëÁõÀ» °æÇèÇÏ¿´´Ù¸é Áï°¢ÀûÀÎ Áø´Ü°ú Ä¡·á°¡ °á°ú¿¡ Å©°Ô ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ÁúȯÀÎ ¸¸Å­ ºü¸¥ ½ÃÀÏ ³»¿¡ Àü¹®°¡¿Í »óÀÇÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ Áø·á¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

Çö´ëÀÎÀÇ °Ç°­À» À§ÇùÇÏ´Â ¡®½ÉÇ÷°üÁúȯ¡¯¿Â¸ö ±¸¼®±¸¼®±îÁö Ç÷¾×À» °ø±ÞÇÏ´Â ½ÉÀå ¿ª½Ã °ü»óµ¿¸ÆÀ̶ó´Â Ç÷°üÀ» ÅëÇØ ÇÊ¿äÇÑ »ê¼Ò¿Í ¿µ¾çÀ» °ø±Þ¹Þ´Â´Ù. À̶§ ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å­ÀÇ Ç÷¾×À» °ø±Þ¹ÞÁö ¸øÇÏ¸é ½ÉÀå¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ·¯ÇÑ ¹®Á¦¸¦ ¾ß±âÇÏ´Â ÁúȯÀÌ ¹Ù·Î ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÌ´Ù. ¾Ï¿¡ ÀÌ¾î µÎ ¹ø°·Î ³ôÀº »ç¸Á ¿øÀÎÀ» ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÉÇ÷°üÁúȯÀº Çö´ëÀÎÀÇ »ýÈ°½À°ü º¯È­¿Í °í·ÉÈ­·Î ÀÎÇØ ¸Å³â ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ ÁÖ¿ä À§Çè¿äÀÎÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø °íÇ÷¾Ð, ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ, ´ë»çÁõÈıº, ´ç´¢º´ ¹× ºñ¸¸Àº »ó´ç ºÎºÐ À߸øµÈ »ýÈ°¾ç½Ä, ƯÈ÷ Èí¿¬À̳ª °Ç°­¿¡ ÇØ·Î¿î ½Ä½À°ü, ¿îµ¿ºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º ¹× ºÎÁ¤Àû ½É¸®¿äÀεé°ú ¸Å¿ì ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿¬°üµÇ¾î ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ Áõ»óÀ¸·Î´Â °¡½¿ ÅëÁõÀÌ °¡Àå ºó¹øÇÏÁö¸¸, ¾à 20%ÀÇ È¯ÀÚ¿¡¼­´Â ÀüÇô ÅëÁõÀÌ ¾ø´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °¡½¿ ÅëÁõ ¿ÜÀÇ Áõ»óÀ¸·Î´Â È£Èí°ï¶õ, Çã¾à°¨, ½Ç½Å µîÀÌ ÀÖ´Ù. Æò¼Ò¿Í ´Þ¸® °¡½¿¿¡ ½ÉÇÑ ÅëÁõÀÌ 10ºÐ ÀÌ»ó Áö¼ÓµÇ°Å³ª °¡º­¿î ¿îµ¿¿¡µµ ¼ûÀÌ ¸¹ÀÌ Â÷°í °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇØ ¿À¸é ÇãÇ÷¼º ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô±â ¶§¹®¿¡ ½ÉÇ÷°ü Àü¹®ÀÇ¿ÍÀÇ »ó´ãÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.½ÉÇ÷°üÁúȯÀº Æò¼Ò ¿¹¹æÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇѵ¥, ±¹Á¦º¸°Ç±â±¸(WHO)¿¡ µû¸£¸é ½ÉÇ÷°üÁúȯ¿¡ ÀÇÇÑ »ç¸Á·üÀÇ 75% ÀÌ»óÀº »ýÈ°¾ç½ÄÀÇ Á¶ÀýÀ» ÅëÇÏ¿© ¿¹¹æÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇѽÉÀåÇÐȸ¿¡¼­ Á¦¾ÈÇÏ´Â ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¿¹¹æÇÏ´Â ½Ê°è¸íÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

1. ¹Ýµå½Ã ±Ý¿¬Çϼ¼¿ä.Èí¿¬Àº µ¿¸Æ°æÈ­Áõ ¹× ¾ÏÀÇ ÁÖ¿ä À§Çè¿äÀÎÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Âµ¥, ÇÏ·ç 1/2°©ÀÇ Èí¿¬¿¡ ÀÇÇÏ¿© ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ À§ÇèÀÌ ¾à 3¹è Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, °£Á¢Èí¿¬ ¿ª½Ã ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» ¾à 2¹è Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.2. ÀûÀýÇÑ Ã¼Áß°ú Ç㸮µÑ·¹¸¦ À¯ÁöÇϼ¼¿ä.º¹ºÎºñ¸¸Àº ³»ÀåÁö¹æÀÇ ÃàÀû°ú °ü·ÃµÇ¾î Àν¶¸°ÀÇ ±â´ÉÀ» ÀúÇϽÃÅ´À¸·Î½á ´ç ¹× ÁöÁúÀÇ ´ë»çÀÌ»óÀ» ÃÊ·¡ÇÏ¸ç µ¿¸Æ°æÈ­¼º ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ À§ÇèÀ» ¾à 2~3¹è Áõ°¡½ÃŲ´Ù.3. ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿îµ¿Çϼ¼¿ä.±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿îµ¿Àº ±ÙÀ°°ú °ñ°ÝÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô À¯Áö½ÃÅ´À¸·Î½á ÁÁÀº ÀÚ¼¼¸¦ À¯Áö½ÃÅ°°í, ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÇؼҽÃÅ°¸ç ´Ù¾çÇÑ ´ë»ç±â´É ¹× ½ÉÇ÷°ü±â´ÉÀÇ °³¼±À» À¯µµÇÑ´Ù.4. ä¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ÃæºÐÇÏ°Ô ¼·ÃëÇϼ¼¿ä.ä¼Ò¿Í °úÀÏ ±×¸®°í µµÁ¤ÇÏÁö ¾ÊÀº °î¹°·ù(Çö¹Ì, Àâ°î µî), Äá·ù´Â ´Ù¾çÇÑ º¹ÇÕ Åº¼öÈ­¹°, ¼¶À¯Áú, Ä®·ý, ºñŸ¹Î, Ç×»êÈ­Á¦ µî ¹Ì¼¼¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¦°øÇÏ¿© Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß°í ´ç ¹× ÁöÁú ´ë»ç¸¦ È£Àü½ÃÅ°¸ç ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ ¹ßº´ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ½Å¼±ÇÑ Ã¤¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ÇÏ·ç¿¡ 2~3ȸ ÀÌ»ó(°úÀÏ°ú ä¼Ò °¢°¢ 200g/ÀÏ) ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù.5. ¿°ºÐ, ´Ü¼ø´ç, µ¿¹°¼º Àû»öÀ°·ù, Æ®·£½ºÁö¹æÀÇ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇϼ¼¿ä.Â¥°Ô ¸Ô´Â ½Ä½À°üÀº °íÇ÷¾Ð ¹× µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀ» ÃËÁøÇÔÀ¸·Î½á ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀÇ ¹ß»ýÀ» Áõ°¡½ÃÅ°¹Ç·Î À½½ÄÀº ½Ì°Ì°Ô ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °ú´ÙÇÑ ´ç·ù ¼·Ãë´Â ºñ¸¸°ú ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ¸ç ƯÈ÷ ¼³ÅÁ°ú °ú´çÀ¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â ´Ü¼ø´çÀº °Ç°­¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú µîÀÇ ¹Ì¼¼ ¿µ¾ç¼Ò°¡ °ÅÀÇ ¾ø´Ù. Æ÷È­Áö¹æ»êÀÇ °ú´Ù¼·Ãë´Â µ¿¸Æ°æÈ­ÁõÀÇ ÁÖ¿ä À§Çè¿äÀÎÀ¸·Î Æò°¡µÇ´Â ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¹× LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ »ó½ÂÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÌ µÇ¾î ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ ¹ß»ýÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù. µû¶ó¼­ Æ÷È­Áö¹æ»êÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â Àû»ö À°·ù(µÅÁö°í±â, ¼Ò°í±â µî), À¯Á¦Ç°, ÆÊÀ¯, ÄÚÄÚ³ÓÀ¯ÀÇ ¼·Ã븦 ÀýÁ¦ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Æ®·£½ºÁö¹æÀº ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¹× LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Áõ°¡½ÃÅ°´Â ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ À§Çè¿äÀÎÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ ÃÑ ¼·Ãë¿¡³ÊÁöÀÇ 1% ÀÌÇϷΠöÀúÇÑ Á¦ÇÑÀÌ ¿ä±¸µÈ´Ù.6. µîǪ¸¥ »ý¼±°ú °ß°ú·ù¸¦ ¼·ÃëÇϼ¼¿ä.»ý¼±, ƯÈ÷ µîǪ¸¥ »ý¼±¿¡´Â EPA ¹× DHA¶ó´Â ¿À¸Þ°¡-3 ´Ù°¡ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Æ÷ÇԵǾî À־ ½É³úÇ÷°üÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î 1ÁÖ¿¡ 2ȸ(¾à 230g) ÀÌ»ó »ý¼±À» ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÑ´Ù. È£µÎ, ¾Æ¸óµå, ¶¥Äá µîÀÇ °ß°ú·ù¿¡´Â ¿À¸Þ°¡-3 ´Ù°¡ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»ê, ¼¶À¯¼Ò, ºñŸ¹Î E, L-¾Æ¸£±â´Ñ µîÀÇ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼Ò°¡ Àִµ¥ ÀÌ´Â LDLÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß°í, Ç×Ç÷Àü È¿°ú ¹× Ç÷°ü ³»ÇǼ¼Æ÷ ±â´ÉÀ» °³¼±½ÃÅ°¸ç ½É³úÇ÷°üÁúȯ ¹× ´ç´¢º´ÀÇ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.7. °úÀ½À» ÇÇÇÏ°í À½ÁÖ´Â ÇÏ·ç 2ÀÜ À̳»·Î Çϼ¼¿ä.Àû´ç·®ÀÇ À½ÁÖ´Â ÇÏ·ç ¿¡Åº¿Ã 20g ÀÌÇÏÀÇ ¾çÀ¸·Î, °¢ ¼úÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¸¥ ¼úÀÜÀ¸·Î 2ÀÜ ÀÌÇÏ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾çÀÌ´Ù. ¿©¼ºÀÇ °æ¿ì´Â 1ÀÜ ÀÌÇÏÀÌ°í, ü±¸°¡ ÀÛÀº °æ¿ì ´õ¿í ÁÙ¿© ¸¶¼Å¾ßÇÑ´Ù.8. ÃæºÐÇÑ ¼÷¸éÀ» Çϼ¼¿ä.¼ö¸éÀÇ ¾ç»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÁúÀûÀ¸·Îµµ ÁÁÀº ¼ö¸éÀ» ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼ö¸é Áß ¹«È£ÈíÁõ µî°ú °°ÀÌ ¼ö¸éÀÇ ÁúÀÌ ¶³¾îÁö°Å³ª ¼ö¸é ½Ã°£ÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ÀûÀ¸¸é ½ÉÇ÷°ü°è¿Í ´ë»ç¿¡ ºÒ¸®ÇÏ°Ô ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÇÏ·ç 7½Ã°£ Á¤µµÀÇ ¼÷¸éÀÌ ±Ç°íµÈ´Ù.9. ÀÚ¿¬°ú °¡±õ°Ô Áö³»°í °øÇظ¦ ÇÇÇϼ¼¿ä.¹Ì¼¼¸ÕÁö¿Í ¿ÀÁ¸ µî °¢Á¾ °øÇØ´Â ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ½ÀÌ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇÏ¿© ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù. ¹Ì¼¼¸ÕÁö´Â µ¿¸Æ³»¸·À» ºñÈĽÃÅ°°í Ç÷°ü ¹× ÀÚÀ²½Å°æ°è¸¦ ¼Õ»ó½ÃÄÑ ½ÉÀ帶ºñ µîÀÇ ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀ» Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÃÖ´ëÇÑ ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.10. Á¤±âÀûÀ¸·Î °Ç°­°ËÁø Çϼ¼¿ä.½ÉÇ÷°üÁúȯÀº Á¾Á¾ »ó´çÈ÷ ¿À·£ ±â°£ ¹«Áõ»óÀÇ Àẹ±â¸¦ °ÅÃļ­ ¹ß»ýÇϸç, ¹ß»ý ÈÄ¿¡´Â ȸº¹ÀÌ Èûµç Àå±â ¼Õ»óÀ» µ¿¹ÝÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î °ËÁøÀ» ÅëÇÑ À§Çè¿ä¼ÒÀÇ Á¶±â¹ß°ß°ú ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á°¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.

È­¼ø±º¹Î½Å¹® ±âÀÚ hoahn01@hanmail.net