화순군(군수 홍이식)보건소에서는 오는 30일부터 11월 5일까지 관내 요식업 종사자 및 일반인을 대상으로 웰빙 약선요리 강좌 초․중급반을 운영한다.

초급반은 오는 30일부터 11월 5일(주 2회, 매주 금,토요일 10:00~13:00)까지, 중급반은 2010년 초급과정 수료생을 대상으로 동 기간동안 14:00 ~ 17:00까지 운영할 계획이다.

교육강사는 부산영산대학교 곽준수 교수 등 3명을 초빙하여 보건소 3층 대회의실과 농업기술센터 조리실에서 약선식료 기초이론과 약선조리 실습을 병행한다.

약선(藥膳)이란 글자의 뜻에서 알 수 있는 것처럼 먹어서 우리몸에 도움이 되고, 우리몸이 즐거워지는 약이 되는 음식을 말한다.

군은 화순군민의 약선 생활화를 통한 건강증진 도모와 약선식 개발 보급으로 보건 농촌체험 관광 이미지 제고를 위해 2008년부터 지속적으로 실시해 오고 있다. 교육비는 무료다. 문의: (061)379-5342