음식업 화순군지부 남은 음식 제로(Zero)운동 실천 결의

‘남은 음식 제로(ZERO) 운동’실천으로 저탄소 녹색 식탁 문화를 창조한다.

(사)한국음식업중앙회전남지회 화순군지부(지부장 정찬기)가 중심이 된 ‘남은 음식 제로 운동’이 전국 최고의 저탄소 녹색성장 모범 도시로 발돋움하고 있는 화순군의 이미지 형성에 좋은 영향을 미치고 있다.

특히 이 운동엔 음식업 관계자들 뿐 만아니라 민․관이 합동으로 적극 실천을 다짐하고 있어 꾸준히 지속될 경우 지역 이미지를 높이는데도 한 몫을 할 수 있을 것으로 기대된다.

음식업 화순군지부는 지난 4일 제19회 정기총회를 화순읍 사무소 회의실에서 갖고 ▲개인별 위생 찬기 제공 ▲집게,국자,앞 접시 제공 ▲먹을 만큼 적정량 제공 ▲주방 개방 등 ‘남도 좋은 식단 4대 실천 강령’을 준수하기로 다짐했다.

화순지역 음식업 관계자들은 “손님들도 적당량의 깨끗하고 신선한 반찬을 선호하고 있다”며 “남은 음식을 줄이는 것이 환경오염도 방지하고 손님들의 기호에 맞는 식단을 짜는 첩경”이라는데 인식을 같이 했다.

정기총회는 우수회원 표창 및 회원 자녀 장학금 전달, 개회사, 격려사, 결의문 낭독, 2009년 결산 및 감사보고, 주요사업실적 및 2010년 계획보고 등의 순으로 진행됐다.

정찬기 지부장은 개회사를 통해 “지난해 경기침체와 신종플루로 음식업계가 어려움을 겪었음에도 불구하고 업소마다 독창적이고 특색있는 다양한 음식개발과 친절서비스, 남도 좋은식단 조기정착 등 화순군 음식문화 선진화를 위해 노력해준 회원들에게 감사한다”고 전했다.

이날 총회에서는 오화용 전남도지회장을 비롯해 시군 음식업 지부장과 화순군지부장 및 대의원등 100여명이 함께한 가운데 남은 음식 제로(Zero)운동 실천 결의대회를 가졌다