|
ȼøÁö¿ª ½Äǰ°ü°èÀÚµéÀÌ ¸ðµÎ ¸ðÀÎÀÚ¸®¿¡¼ ½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ºÒ¾È°¨ ÇØ¼Ò¿Í »ý»ê¤ýÁ¦Á¶´Ü°è¿¡¼ºÎÅÍ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÒ °ÍÀ» °áÀÇÇÔÀ¸·Î½á ¸ÔÀ»°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹Î ºÒ¾ÈÀ» ÇØ¼ÒÇØ ÁÖ¾ú´Ù. ¶Ç À̵éÀº ½Äǰ Á¦Á¶°¡°ø ¾÷¼Ò ½º½º·Î À§»ý¼öÁØÀ» Çâ»óÇϰí HACCP ÁöÁ¤À¸·Î ȼø±ºÀÇ À̹ÌÁö¸¦ ³ôÀ̱â·Î Çß´Ù.
À̳¯ Çà»ç¿¡ Âü¼®ÇÑ ÈÞ°ÔÀ½½ÄÁ¡ ¹× ÀÚµ¿ÆÇ¸Å±â µî ½Äǰ°ü°èÀÚµéÀº Áö³ÇØ ¸á¶ó¹Î ÆÄµ¿¿¡ ÀÌ¾î ¿ÃÇÚ ¼®¸é ÆÄµ¿À¸·Î ½Äǰ ¾ÈÀü¼ºÀÌ Èçµé¸®°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡¼¼ ½Äǰ °ü°èÀÚÀÌ ¼Ö¼±¼ö¹üÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ ¸ÔÀ»°Å¸® ¹®È Á¤Âø¿¡ ¾ÕÀå¼±â·Î ÇÏ¿´´Ù. ¶Ç À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³È¯°æ°³¼±°ú Ä£Àý¼ºñ½º¸¦ À§ÇÑ ÀÚü À§»ý±³À°µµ ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù.
ÇÑÆí À̳¯ ½ÄǰÀÇ ¾ÈÀü¼º È®º¸¿¡ ±â¿©ÇÑ (ÁÖ)Áø¼± ÃÖ¸¸Àç ´ëÇ¥°¡ ǥâÀåÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
Âü°¡ÀÚµéÀº ȼøÀ¾ 5ÀÏ ½ÃÀå ÀÏ¿ø¿¡¼ ½Äǰ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ ÁÖ¹ÎÀÇ °ü½É À¯µµ¿Í ¿µ¾÷ÀÚÀÇ ¾ÈÀüÀÇ½Ä ¹× À§»ý°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ °æ°¢½ÉÀ» °íÃë½Ã۱â À§ÇØ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®¼öÄ¢ ¹× ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ Àü´ÜÀ» ¹èºÎÇÏ°í °¡µÎÄ·ÆäÀÎÀ» Àü°³Çß´Ù.
|
ȼø±º¹Î½Å¹® ±âÀÚ hoahn01@hanmail.net