화순군 어린이급식관리지원센터(센터장 이송미·동신대학교 교수)가 지난 7월부터 센터 등록 비집단급식소 46곳을 대상으로 ‘2019 위생․안전 클리닝 소독관리 지원 사업’을 시행했다.

센터는 ‘우수한 조리실 환경을 부탁해’라는 사업명으로 감염병 예방 소독관리 의무가 없는 소규모 급식소를 대상으로 소독 전문 업체의 인력을 지원해 청결한 조리실 환경을 제공하기 위해 지원 사업을 추진했다.

지원 사업은 2개월에 한 번씩 3차례에 걸쳐 진행했다.

이번 대상 시설 46곳에 소독을 지원해 소규모 급식소 위생․안전 체크 리스트 통계를 개선했다. 또한, 참여 어린이 급식소에서 지속해서 자발적인 소독관리를 하도록 교육도 진행했다.

이송미 센터장은 “‘우수한 조리실 환경을 부탁해’ 지원 사업으로 면역력이 약한 영·유아의 건강 유지에 필요한 청결한 조리실 환경을 조성했다”며 “앞으로도 어린이 급식소의 수요도가 높은 다양한 위생 지원 사업을 추진할 계획이다”고 말했다.