화순군 어린이급식관리지원센터(센터장 이송미, 동신대학교 식품영양학과 교수)는 8월 30일(금)에 화순 보건소 대회의실에서 ‘행복한 우리가족 밥상을 부탁해’를 주제로 학부모 대상 집합교육을 실시하였다.

어린이의 올바른 식습관 형성을 위해 어린이급식소 뿐만 아니라 가정에서도 편식예방이 이뤄질 수 있도록 푸드브릿지를 이용한 도시락 만들기를 학부모 25명과 함께 진행하였다. 또한 가족 소풍을 갈 때 식품안전 사고 예방을 위해 활용할 수 있는 보냉가방과 가정에서 어린이와 함께 요리활동을 할 수 있도록 어린이 앞치마 세트를 제공하였다.

가정에서 학부모와 어린이가 함께 직접 도시락을 만들어봄으로써 오감자극과 정서발달 등에 도움이 될 것으로 보인다. 도시락 만들기 외에도 식품알레르기에 대한 증상, 원인식품 등의 올바른 정보를 제공하여 안전사고 예방과 어린이의 건강한 성장에 도움이 될 수 있도록 하였다.

이송미 센터장은 “이번 ‘행복한 우리가족 밥상을 부탁해’ 집합교육으로 어린이들의 편식예방과 함께 건강한 식생활을 형성할 수 있을 것으로 기대한다”며 “센터에서는 어린이들의 즐겁고 건강한 식생활 형성을 위하여 지속적으로 가정 연계 교육을 지원하겠다”고 밝혔다.