화순 능주 발효햇살협동조합이 대한민국 신농촌진흥 6차산업 가공상품 우수경영체로 선정되었다.

농촌 진흥청은 전국 각지의 우수농가들을 지원하고 지원 결과에 따라 대한민국 우수농가 100곳을 엄선하였는데 천연발효식초 분야는 전라남도 제품중 유일하며. 가공식품으로 화순군 전체 한 곳이 선정되었다.

농촌진흥원은 금번 전국적 사업의 배경에 대하여 농촌지도사업은 농업. 농식품. 농촌생활과 관련된 기술과 정보를 농업인과 소비자에게 보급하는 사업이다.

새로 개발된 농업기술과 생활정보를 교육 및 시범 사업을 통하여 우수 농가들을 소개하고 정부 기관 및 대기업과의 상생의 관계를 이루고자 가공상품 우수경영체를 선정하게 되었다고 한다.

발효햇살협동조합은 전국에서 귀농한 농가 30여 세대가 2013년 조합을 구성하고 우리지역 농산물인 딸기와 곡물을 이용하여 천연발효식초를 제조하고 있다.

2015년 전라남도 6차산업 대표로 선정되어 발효식품에 관한 학생들의 체험학습도 운영하고 있으며 전라남도 협동조합 식품 콘테스트에서 최우수상을 수상하였다.

이번 전국 우수경영체로 선정됨에 따라 다가오는 설 명절 등 2016년의 매출이 크게 증가할 것으로 본다.