2015년 11월 18일 전남사회적경제 통합지원센터가 주관하고 기획재정부. 전라남도. 한국사회적 기업진흥원이 후원한 2015 전라남도 협동조합 우수모델 발굴을 위한 제품 품평회에서 화순 능주 잠정햇살마을의 발효햇살협동조합 천연발효식초가 당당히 1위를 차지했다.

2015년 10월 기준 317개의 협동조합이 설립되어 협동조합의 양적 성장이 되고 있으나 질적 성장의 필요성이 시급한 현 상황에서 무엇보다도 중요한 것은 우수모델 발굴을 통해 협동조합이 올바른 방향으로 성장할 수 있도록 선도하는 역할을 마련하고자 품평회를 개최하였다고 한다.

2013년 8월 8일 귀농마을인 능주 햇살마을 주민 30여 세대가 창립한 발효햇살협동조합은 그동안 꾸준한 노력으로 초록은 햇살식초를 가공하여 판매를 하고 있다. 그 결과 도지사 품질인증 획득과 유기농 식품인증, ISO 9001. 14001 국제인증. 6차산업화 전라남도 도 대표가 되는 등 각종 인증을 통하여 우리 화순의 농산물을 이용한 가공식품의 우수성을 전국에 알려왔다.

이번 우수제품 품평회에서 1위를 한 햇살식초는 2016년 한국사회적 기업이 주관하고 기획재정부가 후원하는 전국 우수제품 품평회에 전라남도 도 대표로 출전하게 된다.