화순군(군수 홍이식) 농업기술센터에서는 지난 6월 12일 농산물 가공에 관심이 있는 농업인 42명과 함께 임실 치즈테마파크, 순창 고추장마을, 담양 파밍하우스 등 농산물 가공사업장을 벤치마킹했다.

현장학습에 참여한 교육생들은 농산물 가공으로 창업에 성공한 다양한 사례들을 견학하면서 창업시 유의사항, 마케팅에 관한 정보 등을 메모하고 자신의 농장에 접목해야 할 사항 등 다양한 의견을 나눴다.

또한 같이 동행한 한길경영연구소 김남식 식품기술사로부터 농산물 소규모 창업에 대한 강의를 듣고 교육생들에게 창업에 대한 궁금증을 해소하는 시간을 갖기도 했다.

농업기술센터 관계자는 “농산물가공 전문 인력을 양성하고, 농산물 가공 산업 육성의 기초를 마련해 지역농산물의 가치 증진과 농업인 소득향상을 위해 다양한 교육을 추진할 계획”이라고 말했다.