▶도곡농협 로컬푸드직매장 전경

로컬푸드란 무엇인가?
산업의 초고속성장으로 지구촌이라는 광대역 울타리에서 빠름 빠름이 시간을 지배하고 있다. 이러한 여파로 섭생에도 정성보다는 화학첨가물이 들어간 인스턴트식품으로 식탁이 점령당하고 있어 다양한 질병에 노출되고 있다.
그러나 의학의 발달로 빠르게 평균수명이 증가하고 있어 건강한 100세 시대를 준비하려는 움직임이 유행처럼 번지고 있다. 밥 한 그릇에 정성을 담아내는 착한 식당을 찾는 A 방송사의 프로그램이 주목을 받는 이유이기도 하다. 덩달아 믿을 수 있는 건강한 먹거리를 찾아 소비자들의 발길도 움직이고 있다.

어떻게 하면 안전하고 믿을 수 있는 식품을 먹을 수 있을까?
우리 가족이 먹는 농산물 어디서, 누가, 어떻게 생산하는지 알 수 없을까?
이러한 시대의 요구에 맞춰 화순 도곡농협(조합장 서병연) 로컬푸드 직매장이 개장을 앞두고 있다. 화순군 도곡면에 위치한 도곡농협 로컬푸드 직매장은 살아 숨 쉬는 먹거리를 소비자에게 신선하게 전달하기 위해 2013년 1월 로컬푸드 추진단을 구성해 차근차근 성실하게 준비해왔다.

생산, 수확, 포장, 가격 결정, 진열, 잔품 회수까지 생산 농업인이
화순 도곡농협 로컬푸드 직매장은 지역에서 생산되는 신선하고 안전한 농산물을 중간 유통단계를 거치지 않고 소비자와 직거래를 통해 저렴한 가격에 공급함을 원칙으로 모든 준비를 마쳤다. 이곳에서는 생산, 수확, 포장, 가격 결정, 진열 및 잔품회수까지의 모든 과정을 생산 농업인이 담당한다. 도곡농협 로컬푸드 직매장은 1월 중순 개장을 목표로 최종점검에 열정을 담고 있다.
로컬푸드 직매장은 1월 10일부터 고객 맞이에 들어간다. 본 매장 개장에 앞서 지난해 11월부터 임시매장을 열어 2달여 동안 본 매장 개장을 위한 시스템 점검으로 만반의 준비를 마쳤다. 농민들은 당일 생산한 농산물을 직접 포장하며 소비자의 마음을 헤아려 가격을 책정하고 있다. 작은 포장에 담긴 소박한 농민의 마음이 정성스럽게 진열되어 소비자의 손길을 기다리고 있다.

당일 생산 당일 판매, 안전성 확보된 농산물만 판매
고령화로 침체한 농민들의 어려움을 함께 나누면서 동시에 건강한 먹을거리를 확보하는 방법은 무엇일까? 이런 고민에 대한 해법으로 등장한 화순 도곡농협 로컬푸드 직매장은 생산자와 소비자 사이의 이동 거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화하자는 취지로 출발했다. 생산자와 소비자 사이의 이동 거리를 최대한 줄임으로써 농민과 소비자에게 이익이 돌아가도록 하는 것이다.
로컬푸드 직매장의 운영 체계는 당일 생산 당일 판매를 원칙으로 유통하고, 판매하고 남은 농산물은 생산 농가에서 직접 수거하고 있다. 또, 매일 잔류 농약 검사를 하여 농약 안전성이 확보된 농산물만 판매함을 원칙으로 운용하고 있다.
도곡농협 로컬푸드 직매장에서는 생태계의 순환 질서에 맞추어 생산된 안전성과 친환경성이 담보되는 농산물만을 판매한다. 안전하고 건강한 지역의 친환경 농산물은 FTA 시장 개방 속에서 심각한 변화와 위기의 소용돌이에 내몰리고 있는 우리 농업을 회생시키는 길을 열어가는 돌파구이기도 하다.

생산자 이력 표시 및 안전도 검사로 농산물의 안전성까지 확보
생산자와 소비자 모두가 행복한 밥상을 만들기 위해 탄생한 로컬푸드 직매장은 글로벌푸드의 폐해로부터 생산자와 소비자를 보호하고, 직거래로 유통단계를 줄여 물가안정은 물론 지역농업의 활성화에 효과적으로 작용할 수 있을 것으로 전망한다.

상품 포장, 진열, 가격 결정까지 생산자의 손을 거쳐 소비자에게 바로 전달되는 화순 도곡농협 로컬푸드 직매장은 직거래를 통한 유통단계 축소로 유통비용이 감소하여 농가소득증대에 기여하고 소비자는 당일 수확품목을 직거래장터에서 구입할 수 있다. 로컬푸드 직매장에서 판매하는 모든 농산물은 생산자 이력 표시 및 안전도 검사를 직접 수행하여 농산물의 안전성을 높일 수 있는 장점까지 확보하고 있다.

농장에서부터 식탁까지, 즉 생산지에서 소비지까지의 거리를 최대한 줄여 먹을거리의 안전성을 확보하고 생산자와 소비자 간의 사회적 거리를 줄여 소비자는 생산자를 신뢰하고, 생산자는 소비자를 배려하는 공동체를 선도하고 있다.
농심을 헤아리는 소비자와 건강한 먹거리를 생산하는 농민이 만나는 로컬푸드 직매장이 지역 경제발전에 도화선이 될 것으로 전망한다.
화순 도곡농협 로컬푸드 직매장 061-372-4010

▶아침에 수확한 딸기를 직매장으로

▶포장에서 진열까지 생산자가 직접...

▶살아숨쉬는 먹거리~

▶정성이 담긴 나물까지

▶개장 준비중인 내부매장