화순군(군수 홍이식)은 2014 화순 힐링푸드페스티벌 준비의 일환으로 화순군농업기술센터에서 지난 3일부터 24일까지 총 65명을 대상으로 몸에 좋은 힐링건강교육 약선강좌를 운영하고 있다.

이번 약선강좌는 초급반과 고급반 2개 과정으로 초급반 4회, 고급반 6회로 총 10회 운영된다. 초급반은 약선에 관심이 많은 주민들 대상으로 약선기초에 대하여 교육이 이루어지며, 고급반은 남도약선연구회원 대상으로 본초학에 대해 배우는 시간을 갖는다.

3일 초급반과 고급반이 각각 오전, 오후에 개강식이 이루어졌으며 교육은 모두 이론교육으로 실시되었다.

농업기술센터 관계자는 “힐링의 고장 화순에서 몸에 좋고 건강에 좋은 약선의 관심이 높아지면서 이번 강좌를 통해 약선의 기초이론과 더불어 약선과 관련된 음식과 약선의 효능 등을 알아보는 시간을 가지며, 향후 약선음식 실습과정을 개설하여 운영할 계획이다”며, “이번 교육을 통해 추운 겨울날 약선으로 몸을 보하고 기운을 북돋을 수 있는 좋은 기회가 될 것이다”고 말했다.