|
ȼøÁö¿ª½Å¹® ´ë¸í»ç ¡®È¼ø±º¹Î½Å¹®»ç¡¯ ¡®¾ÈÈ£°É¡¯´ëÇ¥´Â ¿¬ÈޱⰣÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¡®2013 ȼøÈú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú¡¯¿¡ ±íÀº °ü½ÉÀ» °¡Áö°í, ÃàÁ¦±â°£ ³»³», Çà»ç ½ÃÀÛºÎÅÍ Á¾·á½Ã°¢±îÁö ÇÏ´Ï¿ò¹®È½ºÆ÷Ã÷¼¾ÅÍ ÃàÁ¦Àå¿¡ ¸Ó¹°¸ç Çà»çÀå °÷°÷À» ¼¼½ÉÇÏ°Ô »ìÆñ´Ù.
5¿ù ȼøÀÇ ´ëÁö¿Í ÇÏ´ÃÀ» ÈIJöÇÑ ¿±â·Î °¡µæÇÏ°Ô Çß´ø ¡®2013ȼøÈú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú¡¯À» ¾ÈÈ£°É ´ëÇ¥´Â ¾î¶»°Ô º¸°í ´À²¼´ÂÁö ÀÎÅͺ並 ¿äûÇغ¸¾Ò´Ù.
¡á2013ȼøÈú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹úÀÌ ¼ºÈ²¸®¿¡ Á¾·á µÇ¾ú´Âµ¥ °ü°´ÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ º» ¾È´ëÇ¥´ÔÀÇ ÀÇ°ßÀº ¾î¶°½ÅÁö¿ä?
Çà»çÀÇ ¼º°ø¿©ºÎ´Â ÀÏ´Ü °üÁßµéÀÇ Âü¿©µµ¿Í È£ÀÀµµ°¡ Á¿ì Çϴµ¥, À̹øÇà»ç´Â ±× µÎ °¡Áö¸¦ ¸ðµÎ ÀÌ·ç¾î³½ ¼º°øÀûÀÎ Çà»ç¶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
¡áÇà»ç°¡ ¼ºÈ²¸®¿¡ Á¾·áµÉ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ÁÖµÈ ¿äÀÎÀº ¾îµð¿¡ ÀÖ´Ù°í º¸´ÂÁö¿ä?
À̹ø Çà»ç¸¦ ¼º°øÀûÀ¸·Î À̲ø ¼ö ÀÖ¾ú´ø ù ¹ø° ¿äÀÎÀº ¡®À½½Ä(food)'¿¡ ÃÐÁ¡À» ¸ÂÃá 'ÃàÁ¦ ÄÁ¼Á (concept)¼³Á¤'¿¡ ÀÖ´Ù°í º»´Ù.
À½½ÄÀº Àΰ£ÀÇ »î¿¡ ÀÖ¾î °¡Àå Áß¿äÇÑ ÀÇ(ëý)¡¤ ½Ä(ãÝ)¡¤ ÁÖ(ñ¬) ÁßÀÇ ÇϳªÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Àΰ£ÀÌ »ýÁ¸Çϴµ¥ ÇʼöºÒ°¡°áÇÑ ¿ä¼ÒÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿äÁòÀº ¹°Áú¹®¸í°ú ÀÇÇÐÀÇ ¹ß´Þ·Î Çã±â(úÈÑÆ)¸¸ ¸é(Øó)ÇÏ´ø ¿¾ ½ÃÀý°ú´Â ´Þ¸® °Ç°À» ¸ÕÀú »ý°¢ÇÏ´Â ¾çÁú(åÐòõ)ÀÇ À½½Ä¼·Ã븦 Ãß±¸ÇÏ°í ¼±È£ÇÏ´Â Ãß¼¼´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ »çȸÀûÀÎ Æ®·»µå¿¡ ¹ß¸ÂÃß¾î, ¿¬ÈÞ±îÁö °ãÄ£, °èÀýÀÇ ¿©¿Õ 5¿ù¿¡ °¡Á·µé°ú ÇÔ²² ³ªµéÀÌ ÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ À½½ÄÀ» ¸Àº¸°í Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ ¡®ÃàÁ¦ ±âȹ¾È¡¯ÀÌ ¡®2013ȼøÈú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú¡¯À» ¼º°øÀ¸·Î À̲ø¾ú´Ù°í »ý°¢ÇÑ´Ù.
¶Ç ´Ù¸¥ ÁÖ¿ä¿äÀÎÀ¸·Î´Â, ºñ·Ï Çà»ç ÄÁÅÙÃ÷(contents)´Â ¿Ïº®ÇÏÁö ¸øÇß´Ù ÇÏ´õ¶óµµ, ÃàÁ¦ °ü·ÃÇÑ È¼ø±ºÃ» °ø¹«¿øµéÀÌ ÃàÁ¦ Âü¿© °ü°´µé¿¡°Ô ¼º½ÇÇÑ ¸¶À½À¸·Î ´Ù¾çÇÑ º¼°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÏ·Á°í ³ë·ÂÇÏ´Â ¸ð½ÀµéÀÌ ¸é¸éÈ÷ ¿³º¸¿© ³»¹æ°´µé·Î ÇÏ¿©±Ý °¨µ¿À» ÀھƳ»°Ô ÇÑ °Íµµ, À̹ø Çà»ç ¼º°ø°ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒ, ÇÑ ¸òÀ» ÅåÅåÈ÷ Çß´Ù°í º»´Ù.
¡á4ÀÏ°£ Çà»ç¸¦ ÁöÄѺ¸¸é¼ ¾Æ½¬¿î Á¡À̳ª °³¼±ÇؾßÇÒ »çÇ×ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¾î¶²ºÎºÐÀÎÁö¿ä?
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Ǫµå ÄÁ¼³ÅÏÆ®(Food Consultant)¶õ ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä»ýÈ°¹®È Á¤ÂøÀ» À§ÇÏ¿© ä¼Ò¿Í °úÀÏ¿µ¾ç¼Ò, ½Äǰ÷°¡¹°, ȯ°æ µî¿¡ ´ëÇÑ Áöµµ¿Í ±³À°À» ÇÏ´Â Àü¹®ÀÎÀ¸·Î¼ ÀϹÝÀεéÀÇ °Ç°°ú °ü·ÃµÈ ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä»ýÈ°ÀÇ ¿ªÇÒ°ú Á߿伺À» ¼÷ÁöÇÏ°í ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁöµµÇÏ´Â ÀÓ¹«¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
±×·±µ¥ À̹ø ¡®2013Èú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú¡¯¿¡¼ ¾Æ½¬¿î Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù¸é 'Ǫµå ÄÁ¼³ÅÏÆ®¡®Äڳʿ¡¼, ¼ºÀÇ´Â º¸¿´Áö¸¸ ÄÁ¼³ÅÏÆ®µéÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¿© ¸¹Àº °ü°´µéÀÌ ÁÙÀ» ¼¼ ±â´Ù¸®°í, ½ÇÁ¦ 'ǪµåÄÁ¼³ÆÃ'À» ¹Þ´Âµ¥ À־µ Á¤È®¼ºÀ» ÀÔÁõ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºÎºÐÀÌ ¹ÌÁøÇÏ¿© Àü½ÃÀû(î÷ãÆîÜ)À̶ó´Â ´À³¦À» ¶³Ä¥ ¼ö ¾ø¾ú´Ù.
µÎ¹ø° ¾Æ½¬¿òÀº, Èú¸µ(Healing, Ä¡À¯)ÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ Àǹ̿¡ ´ëÇÑ ±â´ëÄ¡°¡ ÄDZ⠶§¹® ÀÎÁö 'Èú¸µ Ǫµå(Healing Food)' ¶ó´Â °íÀ¯¸í»ç¿¡ ºÎÀÀÇÏ´Â ÀÓÆÑÆ®(impact)°¡ ºÎÁ· Çß´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¹°·Ð °ü°´µé¿¡ µû¶ó »ý°¢À̳ª Æò°¡¸¦ ´Þ¸® ÇÒ ¼öµµ ÀÖ°ÚÁö¸¸ ȼøÁö¿ª¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó»ê¹ÉÀ» ½ÄÀç·á·Î »ç¿ëÇÑ ¸¸Å, Á» ´õ ¹«¾ð°¡ '½Å¼±ÇÑ Ãæ°Ý¡¯À» ÁÖ´Â ±×·± À½½Ä °³¹ßÀ» ³»³â¿¡´Â ±â´ëÇØ º»´Ù.
¶Ç ´Ù¸¥ Çϳª´Â ¡®Åº±¤À½½Ä¿Â÷¡¯ÀÇ À½½ÄµéÀÌ °¡°Ý´ë¿¡¼´Â ÀûÁ¤¼±À» À¯ÁöÇߴµ¥ 'Èú¸µÇªµå¡®ÃàÁ¦ ³×ÀÓ ¹ë·ù(Name value)¿¡´Â ¸¸Á·ÇÒ ¸¸ÇÑ ¼öÁØÀÌ ¾Æ´Ï¾ú´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. °¡°Ý´ë¸¦ Á» ³ôÀÌ´õ¶óµµ ÀϺη¯ ÃàÁ¦³ªµéÀ̸¦ ÇÑ ¹æ¹®°´µé¿¡°Ô ±â¾ï¿¡ ³²´Â Áú(òõ) À» Áß½ÃÇÑ À½½ÄÁ¦°øÀÌ ³»³â¿¡´Â ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î ¡®Èú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú¡¯ÄíÆù ÆǸŸ¦ ³»³â¿¡´Â I.T(Information technology)½Ã´ë¿¡ °É¸Â´Â ÄíÆùÀÚµ¿ÆǸű⸦ µµÀÔÇÏ¿© ÀÚµ¿È½Ã½ºÅÛ ÆǸŸ¦ ÇÏ¿´À¸¸é ÇÑ´Ù.
¿©ÇÏ°£, À̹ø ¡®2013ȼøÈú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú¡¯¿¡ Çå½ÅÀûÀÎ ³ë·ÂÀ» ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀº ȼø±ºÃ» ¸ðµç Á÷¿øµéÀÇ ³ë°í¿¡ Áö¿ª¹Î ÇÑ»ç¶÷À¸·Î¼ °æÀǸ¦ Ç¥ÇÏ°í, 'ȼøÈú¸µÇªµåÆ佺Ƽ¹ú'ÀÌ Çظ¦ °ÅµìÇÒ¼ö·Ï ´õ¿í ¸ÚÁø ÃàÁ¦·Î À̾°¡±æ ¹Ù¶õ´Ù.
¾öż± ±âÀÚ hoahn01@hanmail.net