ȸ»ç¼Ò°³
2000³â â¾÷µÈ ÀÌÁ¶»ê¾÷Àº 2002³â »ï»ö¼öÁ¦ºñ¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. ±× ÈÄ ³²µµÀ½½Ä¹®È Å«ÀÜÄ¡ »ï»ö¼öÁ¦ºñ ¿Ü 1Á¾À» ÃâÇ°ÇØ °Ç°ÇÑ Àç·á·Î ¸¸µç À£ºù ¸Ô°Å¸®·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ¾Ò´Ù. 2003³â ²ÙÁØÇÑ Á¦Ç°¿¬±¸·Î °í±¸¸¶ Â̸é(ÀÚÀåÂ̸é)Ãâ½Ã, Âû¶±²¿Ä¡Ãâ½Ã, 2006³â ´ÜÈ£¹ÚºÐ¸»Ãâ½Ã ÇÏ´Â µî ÀÚ¿¬¿¡¼ ãÀº °Ç°ÇÑ À£ºù¸Ô°Å¸®¸¦ »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2009³â ¹Ì±¹ µ¿ºÎ, Çʸ®ÇÉ, º£Æ®³² µî ¼öÃâÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù. ¡®°¡Àå Çѱ¹ÀûÀÎ °ÍÀÌ °¡Àå ¼¼°èÀûÀÎ °Í¡¯ÀÌ´Ù´Â ¸»ÀÌ µü µé¾î¸ÂÀº ¼ø°£À̾ú´Ù. ÀÌÁ¶»ê¾÷¿¡¼ »ý»êÇÑ ÀÚ¿¬À» ´àÀº °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®µéÀº ¹®È°¡ ´Ù¸¥ À̱¹¶¥¿¡¼µµ Á¤Á÷ÇÏ°í Á¤¼º½º·± ¸ÀÀ¸·Î ±×µéÀÇ ¹®È¿¡ ½º¸çµé°í ÀÖ¾ú´Ù. ±×ÇØ Àü¶ó³²µµ Áö¿øÀ¸·Î HACCP°øÀå ½Ã¼³ È®ÃæÀ» ÇÏ´Â µî »ý»ê ȯ°æ¿¡ ´õ¿í´õ ±î´Ù·Î¿î Á¤°¥ÇÔÀÌ ´õÇØÁ³´Ù.
Á¦Ç°¼Ò°³
¿¹·ÎºÎÅÍ Èò¶±À» Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡ ±Á°Å³ª Æ¢°Ü ¸Ô°í ½ÍÁö¸¸, º¸°ü¹æ¹ýÀÌ ¿ëÀÌÇÏÁö ¸øÇÑ Á¡À» °¨¾È ³Ãµ¿À¸·Î Ãâ½ÃÇÏ¿© ±¸¼öÇÏ°í ´ã¹éÇÑ Æ¢±è¿ä¸®¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¡ã¶±·ù: ¶±±¹¶±Àº ¶±±¹, ¶±¸¸µÎ±¹, ¶±¶ó¸é µî (³ÃÀå ³Ãµ¿), ¶±ººÀ̶±Àº ±ÃÁ߶±ººÀÌ, ¾ß䶱ººÀÌ µî (³Ãµ¿) Âû¶±ÄÚÄ¡ ¶±
º¸´Â Áñ°Å¿ò, ¸Ô´Â Áñ°Å¿ò ÀÚ¿¬ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¼ÒÀç·Î ¸¸µç ¼öÁ¦ºñ·ù, Çع°À°¼ö³ª ¸êÄ¡´Ù½ÃÀ°¼ö¿¡ ²ú¿© ¸Ô´Â ÀÌÁ¶¼öÁ¦ºñ
¡ã¼öÁ¦ºñ·ù: »ï»ö¼öÁ¦ºñ(³ìÂ÷, Ŭ·Î·¼¶ó, È«»ö ÆÄÇÁ¸®Ä«, °¨ÀÚ), ³ìÂ÷ Ŭ·Î·¼¶ó ¼öÁ¦ºñ, °¨ÀÚ¼öÁ¦ºñ, ¿ì¸®¹Ð °¨ÀÚ¼öÁ¦ºñ
¡ãÂ̸é·ù: ÂÌ¸é ¾ß乫ħ, °í±¸¸¶Â̸é(ÀÚÀåÂ̸é)Àº À¯»ö °í±¸¸¶ÀÇ ¹èÇÕÀ¸·Î ÀÚÀå¼Ò½º¿Í Àß ¾î¿ï¸°´Ù.
¸ÀÀÖ´Â Â̸éÀ» À§ÇÑ TIP: Â̸éÀ» »îÀ» ¶§ ²ú´Â ¹°¿¡ ½ÄÃʳª ½Ä¿ëÀ¯¸¦ 2~3¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Á »î¾Æ ½Ä¿ëÀ¯¿¡ ¹ö¹«¸®¸é ¸é³¢¸® µé·¯ºÙÁö ¾Ê´Â´Ù.
¡ã³Ã¸é·ù: Ħ³Ã¸é, ³ìÂ÷Ŭ·Î·¼¶ó³Ã¸é, ¸Þ¹Ð³Ã¸é, ´ëÀٳøé, ÇÔÈï³Ã¸é µî ³Ã¸éÀÇ ¸ðµç °ÍÀ» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌÁ¶³Ã¸éÀº ºÎµå·´°í Â̱êÇÏ¸ç »óÅÇÔÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù.
¼³³¯Æ¯¼± ¼±¹°¼¼Æ®
¼¶¼¶¿Á¼ö 1È£: ¶±±¹¶± 3ºÀ+¼öÁ¦ºñ 1ºÀ(17,000)
±¸¼º(¼ø¿ì¸®½Ò¶±±¹¶±2ºÀ, »ÍÀÙ¶±±¹¶± 1ºÀ, »ï»ö¼öÁ¦ºñ 1ºÀ)
¼¶¼¶¿Á¼ö 2È£: ¶±±¹¶± 3ºÀ (13,500)
±¸¼º(¼ø¿ì¸®½Ò¶±±¹¶±2ºÀ, »ÍÀÙ¶±±¹¶± 1ºÀ)
¼¶¼¶¿Á¼ö 3È£: »ÍÀÙ¶±±¹¶±+¼öÁ¦ºñ(20,000)
»ÍÀÙ¶±±¹¶± 3ºÀ, »ï»ö¼öÁ¦ºñ 1ºÀ
Á¦Ç°º° ±ò²ûÇÑ ¹Ú½ºÆ÷ÀåÀ¸·Î ±¸¼ºÇÏ¿´À¸¸ç Àü±¹ ¹«·á¹è¼ÛÀÇ ÇýÅõµ ÇÔ²² ÇÑ´Ù.
ÀÚ¿¬ÀÇ »ö ã¾Æ ģȯ°æ ³ó»ê¹°¸¸À» °íÁý
±â´É¼º ½ÄÇ° °³¹ß¿¡ ¾ÕÀå¼´Â ÀÌÁ¶»ê¾÷Àº õ¿¬Àç·á¿¡¼ ãÀº ÀÚ¿¬ÀÇ »öÀ¸·Î ¾Æ¸§´Ù¿î »ï»öÀÇ Á¶È¸¦ ÀÌ·ï³½´Ù. ÆÄÇÁ¸®Ä«, »ÍÀÙ, ³ìÂ÷ µî ÀÚ¿¬ÀÌ °£Á÷ÇÑ ¼ÒÁßÇÑ ÀÚ¿¬ÀÇ »öÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ðµç ÀÚ¿¬Àç·á´Â ûÁ¤Áö¿ª ȼø¿¡¼ »ý»êµÈ ģȯ°æ ³ó»ê¹°¸¸À» °íÁýÇÏ°í ÀÖ¾î ¼¶¼¶¿Á¼ö ÀÌÁ¶»ê¾÷ÀÇ Á¤¼ºÀÌ ´ã°ÜÀÖ´Ù.
±¹»ê ¹«³ó¾à ½Ò·Î ¶±À» ¸¸µé°í ÆÄÇÁ¸®Ä«·Î ¼±¸íÇÑ ºÓÀº»öÀ» Ç¥ÇöÇÏ°í ³ìÂ÷, »ÍÀÙ, Ŭ·Î·¼¶ó¿¡¼ ºÎµå·¯¿î ÀÚ¿¬ÀÇ »öÀ» ±×·Á³½´Ù. ¶ÇÇÑ HACCPÁöÁ¤À» È®º¸ÇÑ ¸é·ù´Â ÀÚ¿¬¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø ¸Þ¹Ð·Î »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÈÇÐ÷°¡¹°ÀÌ ÀüÇô µé¾î°¡Áö ¾ÊÀº °¨ÀÚ¼öÁ¦ºñµµ °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®»ý»ê¿¡ ÇѸòÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù.
±â°èȷΠû°áÇÑ »ý»ê¼³ºñ¸¦ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ģȯ°æ ¿ì¸® ³ó»ê¹°¿¡ Á¤¼ºÀ» ÷°¡ÇØ °Ç°ÇÔÀÌ ¸¸µé¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ¼³À» ¾ÕµÎ°í ÀÌÁ¶»ê¾÷ÀÇ »ý»ê¶óÀÎÀº Èú¸µ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µé±â À§ÇØ ºÎÁö·±ÇÏ°Ô ¿òÁ÷ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÁ¶»ê¾÷: 061-371-2250
¼³³¯ ¼±¹°¼¼Æ® ÁÖ¹®
Àü±¹¹«·á¹è¼Û
|
|
|
|
|
|
|
¹Ú»óÈñ ±âÀÚ hoahn01@hanmail.net